Wiosna zbliża się małymi kroczkami, a jak wiosna to i jajko. Choć ten przepis smakuje o każdej porze roku.
Pyszna, lekka i ekspresowa pasta jajeczna!
Składniki (porcja dla 1 osoby)
- 102 g – Jaja kurze, całe (2 sztuki)
- 75 g – Jogurt naturalny – Skyr (1/2 opakowania)
- 75 g – Rzodkiewka (5 sztuk)
- 30 g – Szczypiorek (3 łyżki)
- 15 g – Kiełki słonecznika (1,5 łyżki)
- 80 g – Chleb żytni-pełnoziarnisty (2 kromki)
- sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:
- Jaja ugotować na twardo (ok. 5 minut w zależności od wielkości jaja). Następnie ostudzić w zimnej wodzie i obrać ze skrorupki. Obrane jajo zgnieść widelcem w miseczce lub zetrzeć na tarce.
- Warzywa umyć, szczypiorek posiekać, rzodkiewkę zetrzeć na tarce lub pokroić w cienkie plasterki.
- Wszystkie składniki (jaja, jogurt, przyprawy, szczypiorek i rzodkiewkę) wymieszać w miseczce.
- Na kanapki rozsmarować pastę, posypać od góry kiełkami.
Sprawdź nasze inne przepisy TU.