Indyjski krem z marchewki – to kwintesencja smaku bliskiego wschodu. Pyszna, zdrowa propozycja na obiad. Zupe przygotujesz w zaledwie 20 minut.
Składniki/ 2 porcje
- Cebula – 1/2 sztuki
- Czosnek – 2 ząbki
- Marchew – 3 sztuki
- Ziemniaki – 2 sztuki
- Orzechy włoskie – 1 garść
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
- Bulion warzywny lub woda – 500 ml
- kurkuma – 1 łyżeczka
- curry – 1/2 łyżeczki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W garnku z grubszym dnem rozgrzać oliwę.
2. Czosnek i cebule obrać z łupiny i rozrobnić (pokroić w dowolny sposób). Ziemniaki i marchew umyć i obrać i pokroić w talarki lub kostkę.
3. Do garnka z oliwą wrzucić warzywa i podsmażać przez ok. 5 minut co jakiś czas mieszając. Całość zalać bulionem warzywnym i gotować zupę do momentu zmiękczenia warzyw. Całość doprawić i zblendować.
4. Orzechy podprażyć na suchej patelni i podawać z zupą.
Całość można wykończyć łyżką kwaśnej śmietany lub jogurtu wegańskiego i posypać pietruszką lub kolendrą.
indyjski krem z marchewki – gotowy w 20 minut!
Nocna owsianka z mango i migdałami – śniadanie w 2 minuty
Bułeczki bao z szarpanym kurczakiem
Olej z czarnuszki – płynne złoto dla zdrowia
Borelioza – przyczyny, objawy, leczenie, dieta
Obserwuj Nas i bądź na bieżąco!