SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

BUŁECZKI:

Suche składniki wymieszać ze sobą. Mleko podgrzać, ale nie zagotowywać! Do podgrzanego mleka dodać masło i mieszać aż do rozpuszczenia. Jeżeli zamiast masła używasz oleju, nie musisz podgrzewać go razem z mlekiem. Do mleka i masła dodać słodzidło i wymieszać razem z suchymi składnikami. Ciasto wyrabiać do momentu, w którym przestanie lepić się do rąk i odstawić na ok. 20-30 minut.

Po upływie tego czasu, ciasto rozwałkować na stolnicy lekko podsypanej mąką na grubość ok. 1-1,5 cm. Szklanką wycinać okręgi z ciasta. Okręgi posmarować niewielką ilością oleju. Papier do pieczenia pociąć na paski i ułożyć na połowie okręgu, następnie złożyć. Tak przygotowane bułeczki parować w garnku lub specjalnym naczyniu do gotowania na parze przez ok. 5-7 minut.

KURCZAK: 

Pierś z kurczaka przekroić na dwie części i osuszyć. Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z sosem sojowym. Kurczaka zamarynować w powstałym sosie i piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez ok. 15-20 minut. Po upieczeniu, przy pomocy dwóch widelców poszarpać kurczaka.

*  Możesz wykorzystać gotowanego kurczaka z rosołu. Rozszarp kurczaka widelcami, następnie dodaj do niego sos sojowy z czosnkiem i dokładnie wymieszaj.

PIKLOWANE WARZYWA:

Warzywa umyć, marchew obrać i pokroić w paski – przełożyć do miski. Ocet, wodę, cukier, sól oraz papryczkę chili zagotować w rondelku. Po zagotowaniu zalewę wlać do warzyw, miskę przykryć talerzem lub folią spożywczą i marynować przez ok. 15-20 minut, a następnie odcedzić.

  WYKOŃCZENIE:

Do uparowanych bułeczek nakładać poszarpane mięso, piklowane warzywa. Całość posypać posiekanym szczypiorkiem i sezamem.

enjooooooooooy!